Крем супа от моркови
Необходими продукти:
готови крутони
500 гр. моркови
2 жълтъка
30 гр. брашно
60 гр. масло
400 мл. прясно мляко
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Най-напред нарязвате морковите на дребно и ги задушавате в маслото. Добавяте половината от прясното мляко и пасирате. След като приключите, прибавяте и останалото количество мляко, както и 500 мл вода. Слагате сол на вкус и оставяте да кипне. В малкото вода разтваряте брашното и го добавяте към супата. Остана ви само застройката. След като сте готови, поднесете с готовите крутони.
