Канелата – ползи за здравето

Канелата е популярна подправка, използвана от векове не само за подобряване на вкуса на храните, но и заради своите лечебни свойства. Получава се от кората на дървета от род Cinnamomum и се среща в два основни вида: Цейлонска канела (истинска канела) и Касия (по-разпространената и достъпна версия). Освен че придава топъл и ароматен вкус на ястията и напитките, канелата има и редица ползи за здравето.
- Богата на антиоксиданти
Канелата е изключително богата на антиоксиданти, като полифеноли, които помагат за борбата срещу свободните радикали в организма. Това намалява оксидативния стрес и предпазва клетките от увреждане, което може да предотврати хронични заболявания и да забави процесите на стареене.
- Противовъзпалителни свойства
Благодарение на съдържанието на биоактивни вещества, канелата има противовъзпалително действие. Това може да помогне за намаляване на възпаленията в организма, които са свързани с различни заболявания, включително сърдечно-съдови проблеми и артрит.
- Подобряване на сърдечното здраве
Канелата може да подобри здравето на сърцето чрез намаляване на нивата на LDL холестерол (лошия холестерол) и триглицериди, докато поддържа стабилни нива на HDL холестерол (добрия холестерол). Освен това, тя помага за регулиране на кръвното налягане, което е важно за предотвратяване на сърдечни заболявания.
- Регулиране на кръвната захар
Една от най-известните ползи на канелата е способността ѝ да подобрява чувствителността към инсулина и да намалява нивата на кръвна захар. Това я прави полезна за хора с диабет тип 2 или за тези, които имат преддиабетни състояния. Канелата може да забави разграждането на въглехидратите в храносмилателната система и да подобри усвояването на глюкозата.
- Подпомагане на мозъчната функция
Някои проучвания показват, че канелата може да подобри когнитивната функция и да предпази от неврологични заболявания като Алцхаймер и Паркинсон. Това се дължи на антиоксидантите и противовъзпалителните ѝ свойства, които предпазват мозъчните клетки от увреждане.
- Подкрепа за храносмилателната система
Канелата може да подобри храносмилането чрез стимулиране на секрецията на храносмилателни ензими и намаляване на газообразуването и спазмите в стомаха. Освен това, тя има антибактериални свойства, които могат да помогнат за борба с инфекции в храносмилателната система.
- Антибактериални и антимикробни свойства
Канелата е известна със способността си да инхибира растежа на бактерии, гъбички и други микроорганизми. Това я прави полезна за предотвратяване на инфекции и поддържане на добро здраве.
- Подпомагане на отслабването
Някои изследвания показват, че канелата може да подпомогне отслабването чрез регулиране на метаболизма и намаляване на апетита. Тя също така помага за контрола на нивата на инсулин, което може да предотврати съхранението на мазнини.
Как да включим канелата в ежедневната си диета?
- Добавете щипка канела към кафето, чая или смутитата.
- Използвайте я в готвенето на овесени ядки, десерти или месни ястия.
- Комбинирайте я с мед за здравословен подсладител.
Важно предупреждение:
Въпреки ползите си, канелата трябва да се консумира с умереност, особено касията, която съдържа кумарин. Високите дози кумарин могат да бъдат вредни за черния дроб. Препоръчително е да се използва Цейлонската канела, която е с по-ниско съдържание на кумарин.
Канелата е не само вкусна, но и изключително полезна подправка, която може да подобри здравето ви по много начини. Включете я в ежедневната си диета и се насладете на нейните ползи.
Бояна Бояджиева