Проучаване на Харвард доказва, че подсладителите не водят до повишаване на теглото

Над 150 лекари, учени и експерти в областта на нутрициологията, диететиката и общественото здраве обсъждаха последните научни открития и практическите им приложения в областта на диетологията по време на XII-та Национална конференция по хранене. Ежегодно събитието се организира от Българското дружество по хранене и диететика.

Един от акцентите в програмата беше представянето на ново мащабно изследване, ръководено от учени от Харвард върху използването на подсладители, заместващи захарта в производството на нискокалорични безалкохолни напитки. Проучването обхваща над 143 000 души, проследявани в продължение на повече от 20 години.

„Данните показват, че нискокалоричните и безкалоричните напитки с подсладители могат да подпомогнат контрола на теглото, особено когато се използват като заместител на напитките с добавена захар. Изследването е много важно, защото категорично разбива мита, че консумацията на подсладители може да е свързана с наддаване на тегло. Затова оценявам като много позитивен факта, че 2/3 от предлаганите у нас безалкохолни напитки са без добавена захар.“, коментира проф. Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене и диететика.