Не само ни събужда: 7 изненадващи начина, по които кафето влияе на организма

За милиони хора денят започва едва след първата чаша кафе. Ароматната напитка обаче прави много повече от това просто да ни разсъни.

Кафето съдържа кофеин, антиоксиданти и множество биоактивни вещества, които могат да влияят върху мозъка, метаболизма, черния дроб и дори върху настроението.

Научните изследвания свързват умерената консумация на кафе с редица потенциални ползи за здравето. Това обаче не означава, че колкото повече пием, толкова по-добре.

Ето седем начина, по които любимата сутрешна напитка може да влияе на организма.

1. Мозъкът се „събужда“

Най-познатият ефект на кафето се дължи на кофеина.

Той блокира действието на аденозина – вещество в мозъка, което постепенно се натрупва през деня и допринася за усещането за умора и сънливост.

Резултатът е временно повишаване на бодростта, вниманието и способността за концентрация.

Именно затова чашата кафе сутрин или в началото на работния ден може да ни накара да се почувстваме по-будни и съсредоточени.

2. Може да влияе положително на настроението

Ефектът не се изчерпва с бодростта.

Някои проучвания откриват връзка между редовната умерена консумация на кафе и по-нисък риск от депресия при определени групи хора.

Това не означава, че кафето е лечение на депресия или друго психично разстройство.

Кофеинът обаче влияе върху мозъчната активност, а самото кафе съдържа и редица други биологично активни съединения.

3. Черният дроб може да е сред големите печеливши

Една от най-последователните връзки, установявани в изследванията на кафето, е с чернодробното здраве.

Редовната му консумация се свързва с по-нисък риск от някои хронични заболявания на черния дроб, цироза и рак на черния дроб.

Изследванията разглеждат и потенциалното му благоприятно влияние при метаболитно обусловеното омазняване на черния дроб.

Учените все още изясняват точните механизми, но се предполага, че значение имат антиоксидантите и противовъзпалителните свойства на определени съединения в кафето.

4. Свързва се с по-нисък риск от диабет тип 2

Наблюдателни проучвания показват връзка между редовното пиене на кафе и по-ниска вероятност за развитие на диабет тип 2.

Любопитното е, че подобна зависимост е наблюдавана и при безкофеиновото кафе.

Това подсказва, че потенциалният ефект вероятно не се дължи единствено на кофеина, а и на други вещества в напитката.

При хора, които вече имат диабет, картината е различна – кофеинът може временно да повлияе кръвната захар и индивидуалната реакция трябва да се има предвид.

5. Изследванията го свързват и с по-нисък риск от Паркинсон

Кофеинът е обект на дългогодишни изследвания във връзка с невродегенеративните заболявания.

При някои групи хора консумацията на кофеинови напитки се свързва с по-нисък риск от развитие на болестта на Паркинсон.

Подобни зависимости са наблюдавани и за други заболявания на нервната система, но това не превръща кафето в средство за профилактика или лечение.

Рискът от тези заболявания зависи от множество фактори – възраст, генетика, среда и начин на живот.

6. Може да ни накара да ходим по-често до тоалетната

Ефектът на кафето върху храносмилателната система понякога се усеща почти веднага.

При някои хора напитката стимулира движенията на дебелото черво и може да улесни изхождането.

Кофеинът може да увеличи и честотата и спешността на уриниране.

Това не означава непременно, че кафето „обезводнява“ организма при обичайна умерена консумация. Течността в самата напитка също участва в дневния прием на вода.

7. Прекаляването може да обърне ефекта

Полезните асоциации на умерената консумация не означават, че кафето е без ограничения.

Твърде много кофеин може да доведе до безпокойство, нервност, сърцебиене, главоболие и проблеми със съня.

При някои хора кафето засилва и симптомите на гастроезофагеален рефлукс.

Особено късното му приемане може да наруши качеството на съня – дори когато човек смята, че лесно заспива след кафе.

Колко кафе е „нормално“?

За повечето здрави възрастни приемът на до около 400 милиграма кофеин дневно обикновено не се свързва с отрицателни ефекти.

Колко чаши означава това обаче зависи от вида кафе, количеството, начина на приготвяне и размера на чашата.

Еспресото, филтърното кафе и различните готови напитки могат да съдържат много различно количество кофеин.

Индивидуалната чувствителност също има огромно значение. Един човек може спокойно да изпие няколко кафета, докато друг получава сърцебиене или безсъние още след втората чаша.

Бременните и кърмещите жени, както и хората с определени заболявания или приемащи лекарства, трябва да обсъдят подходящото количество кофеин със своя лекар.

А има значение и какво слагаме в чашата.

Черното кафе практически не съдържа значително количество калории, но захарта, сиропите, сметаната и висококалоричните добавки могат напълно да променят хранителния профил на напитката.

Затова науката засега не ни дава причина да обявяваме кафето за чудодейно лекарство.

Но ако го обичаме, понасяме го добре и не прекаляваме, сутрешната чаша може да бъде не само приятен ритуал, а част от напълно здравословен начин на живот.

Бояна Бояджиева